LA CUCINA DI SUSY
Un’insolita esperienza culinaria, una Chef donna e un Restaurant Manager sempre attento al calice dei commensali.
Eccezionale è dir poco, La Cucina di Susy è il ristorante più figo di Senigallia, unico nel suo genere e di qualità elevatissima. La location è rigenerante e la vista sulle colline spettacolare.
Questo è il nostro posto del cuore, qui si sta sempre bene. E Susy e Massimo sanno sempre come viziarci.
La selezione delle materie prime è accurata, i piatti sono sfiziosi e gli abbinamenti originali. E sarai sempre coccolato.
Qui non mangerai mai le stesse cose. La caratteristica di questo posto è il menu personalizzato, creato appositamente per te. Ogni volta prelibatezze diverse, fatta eccezione per il primo antipasto Petali di salmone con cuore di spigola che li caratterizza e che troverai sempre.
Apriamo con aperitivo ed una carrellata di antipasti, almeno sei. Il carpaccio di tonno con crumble di frutta secca ha catturato la nostra attenzione, delicato e piacevole. A contrasto con la vellutata di asparagi, tuorlo d’uovo marinato e burrata, caviale di salmone e bottarga di tonno. Sapori forti, in bocca un’esplosione.
In un’altra occasione gli antipasti ci hanno sorpreso. Susy si è superata portandoci un piatto di crudi in cui a primeggiare è stata una mazzancolla blu e sale nero davvero divina.
Continuiamo con il tortino di riso venere ai frutti di mare con salsa cacio e pepe e a seguire la rana pescatrice. Tutto ottimo.
Ma le sorprese da Susy non finiscono mai. Abbiamo avuto il piacere di mangiare una tagliatella al cacao ai frutti di mare davvero eccellente degna di una chef che finora non ci ha mai deluso
I dolci? Da scoprire uno ad uno. La giusta conclusione di un’esperienza di gusto che ti fa dire…ritorno!
Una piccola curiosità. Se vuoi puoi gustare gli Sfiziosi di Susy comodamente a casa tua o dove vuoi tu con un catering a domicilio. Contattali e richiedi il tuo menù.
Ringraziamo Susy e Massimo…e i calici sempre pieni!!!
La Cucina di Susy, Str. di Montedoro, 187, 60019 Senigallia (AN)
